Постановление Правительства Российской Федерации от 09.03.2010 г. № 132

ред уничтожением или в процессе (стадии) уничтожения подвергается обеззараживанию в соответствии с требованиями уполномоченного органа в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения Республики Казахстан;

6) процесс (стадия) уничтожения мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции выполняется изготовителем (продавцом) при обязательном присутствии членов комиссии;

7) факт обеззараживания и уничтожения опасной жизни и здоровью человека мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции оформляется актом по прилагаемой форме согласно приложению 6 настоящего Технического регламента, который подписывается всеми членами комиссии и изготовителем (продавцом) ;

8) во избежание загрязнения воздушного бассейна, почв, подземных вод и поверхностных водоемов при уничтожении и захоронении опасной жизни и здоровью человека мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции в местах, предусмотренных для этих целей, комиссия должна иметь положительное заключение государственной экологической экспертизы и решение природоохранных органов.

18. Подтверждение соответствия

78. Мукомольная, крупяная и крахмалопаточная продукция, процессы их жизненного цикла, соответствующие гармонизированным стандартам, считаются соответствующими требованиям настоящего Технического регламента.

Перечень гармонизированных стандартов утверждается уполномоченным органом в области технического регулирования по согласованию с заинтересованными государственными органами.

79. Подтверждение соответствия мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции требованиям настоящего Технического регламента осуществляется согласно действующим законам Республики Казахстан.

Процедуры подтверждения соответствия продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции представлены в приложении 7 настоящего Технического регламента.

19. Перечень гармонизированных стандартов

СТ РК 3.4-2003	Государственная система сертификации Республики Казахстан. Порядок проведения подтверждения соответствия продукции. Общие требования.
СТ РК 3.15.1-98	Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация систем качества и производств. Основные положения.
СТ РК 3.15.2-98	Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация систем качества и производств. Порядок проведения сертификации систем качества.
СТ РК 3.15.3-98	Государственная система сертификации Республики Казахстан. Сертификация систем качества и производств. Порядок проведения сертификации производств.
СТ РК 3.27-2002	Государственная система сертификации Республики Казахстан. Порядок сертификации продукции пищевой промышленности и сельскохозяйственного производства.
СТ РК 3.34-2003	Государственная система сертификации Республики Казахстан. Идентификация продукции пищевой промышленности и сельскохозяйственного производства при ее подтверждении соответствия. Общие требования.
СТ РК 3.60-2005	Государственная система технического регулирования Республики Казахстан. Порядок проведения подтверждения соответствия зерна и продуктов его переработки.
СТ РК 4.4-94	Система разработки и постановки продукции на производство. Продукция пищевой и сельскохозяйственной промышленности. Основные положения.
СТ РК 1010-2002	Продукты пищевые. Информация для потребителя. Основные положения.
СТ РК 1014-2000	Идентификация продукции. Общие положения.
СТ РК 1020-2000	Рис казахстанской селекции. Крупа рисовая. Технические условия.
СТ РК 1023-2000	Мука пшеничная хлебопекарная "Казахстанская". Технические условия.
СТ РК 1179-2003	Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования.
ГОСТ 12.1.005-88	Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны.
ГОСТ 276-60	Крупа пшеничная (Полтавская, "Артек") . Технические условия.
ГОСТ 572-60	Крупа пшено шлифованное. Технические условия.
ГОСТ 975-88	Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия
ГОСТ ИСО 2591-1-2002	Ситовой анализ. Часть 1. Методы с использованием контрольных сит из проволочной ткани и перюрированных металлических листов.
ГОСТ 2929-75	Толокно овсяное. Технические условия.
ГОСТ 3034-75	Крупа овсяная. Технические условия.
ГОСТ ИСО 3310-1-2002	Сита контрольные. Часть 1. Сита контрольные из металлической проволочной ткани. Технические требования и испытания.
ГОСТ 3924-74	Сетки проволочные стальные тканые.
ГОСТ 4403-77	Ткани шелковые для сит. Технические условия.
ГОСТ 5194-91	Патока крахмальная. Технические условия.
ГОСТ 5312-90	Горох шлифованный. Технические условия.
ГОСТ 5550-74	Крупа гречневая. Технические условия.
ГОСТ 5784-60	Крупа ячменная. Технические условия.
ГОСТ 6201-68	Горох шлифованный. Технические условия.
ГОСТ 6002-69	Крупа кукурузная. Технические условия.
ГОСТ 6292-93	Крупа рисовая. Технические условия.
ГОСТ 7022-97	Крупа манная. Технические условия.
ГОСТ 7045-90	Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия.
ГОСТ 7169-66	Отруби пшеничные. Технические условия.
ГОСТ 7170-66	Отруби ржаные. Технические условия.
ГОСТ 7697-82	Крахмал кукурузный. Технические условия.
ГОСТ 7699-78	Крахмал картофельный. Технические условия.
ГОСТ 9404-88	Мука и отруби. Метод определения влажности
ГОСТ 12183-66	Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия.
ГОСТ 12306-66	Мука из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий. Технические условия.
ГОСТ 12307-66	Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. Технические условия.
ГОСТ 14176-69	Мука кукурузная. Технические условия.
ГОСТ 16439-70	Мука второго сорта из твердой пшеницы (дурум) . Технические условия.
ГОСТ 17527-86	Упаковка. Термины и определения.
ГОСТ 18271-72	Крупка пшеничная дробленая. Технические условия.
ГОСТ 20239-74	Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси.
ГОСТ 21149-93	Хлопья овсяные. Технические условия.
ГОСТ 26312.1-84	Крупа. Правила приемки и методы отбора проб.
ГОСТ 26312.2-84	Крупа. Методы определения органолептических показателей развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев.
ГОСТ 26312.3-84	Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов.
ГОСТ 26312.4-84	Крупа. Методы определения крупности или номера примесей и доброкачественного ядра.
ГОСТ 26312.5-84	Крупа. Методы определения зольности.
ГОСТ 26312.6-84	Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев.
ГОСТ 26312.7-88	Крупа. Метод определения влажности.
ГОСТ 26361-84	Мука. Метод определения белизны.
ГОСТ 26574-85	Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия.
ГОСТ 26791-85	Мука, крупа, хлопья овсяные и толокно. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 27493-87	Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке.
ГОСТ 27494-87	Мука и отруби. Методы определения зольности.
ГОСТ 27558-87	Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста.
ГОСТ 27559-87	Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов.
ГОСТ 27560-87	Мука. Метод определения крупности.
ГОСТ 27669-88	Мука пшеничная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба.
ГОСТ 27670-88	Мука кукурузная. Метод определения жира.
ГОСТ 27676-88	Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения.
CODEX STAN 152-1985	Стандарт на муку пшеничную.
CODEX STAN 163-1987	Стандарт на продукцию белковую пшеничную, в том числе пшеничную клейковину.
CODEX STAN 192-1995	Общий стандарт на пищевые добавки.
CODEX STAN 193-1995	Общий стандарт на содержание загрязняющих веществ и токсинов в продуктах питания.
CAC/RCP 1-1969	Рекомендуемые международные правила. Общие принципы пищевой гигиены.
CAC/RCP 47-20011	Правила гигиенической практики для транспортировки пищевых продуктов.

___________

Приложение 1 к Техническому регламенту"Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции"

Перечень объектов технического регулирования, на которые настоящий Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения требования безопасности

№ п/п	Наименование позиции	Код ТН ВЭД РК
1.	Мука пшеничная или пшенично-ржаная:	1101 00
1.1.	мука пшеничная:
1.1.1.	из пшеницы твердой	1101 00 110 0
1.1.2.	из пшеницы мягкой и спельты	1101 00 150 0
1.2.	мука пшенично-ржаная	1101 00 900 0
2.	Мука из зерна прочих злаков, кроме пшеничной или пшенично-ржаной:	1102
2.1.	мука ржаная	1102 10 000 0
2.2.	мука кукурузная:	1102 20
2.2.1.	с содержанием жира не более 1, 5 мас.%	1102 20 100 0
2.2.2.	прочая	1102 20 900 0
2.3.	мука рисовая	1102 30 000 0
2.4.	прочая:	1102 90
2.4.1.	мука ячменная	1102 90 100 0
2.4.2.	мука овсяная	1102 90 300 0
2.4.3.	прочая:	1102 90 900
2.4.3.1.	мука сорговая	1102 90 900 1
2.4.3.2.	прочая	1102 90 900 9
3.	Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерна злаков:	1103
3.1.	крупа и мука грубого помола:
3.1.1.	из пшеницы:	1103 11
3.1.1.1.	из пшеницы твердой	1103 11 100 0
3.1.1.2.	из пшеницы мягкой и спельты	1103 11 900 0
3.1.2.	из кукурузы:	1103 13
3.1.2.1.	с содержанием жира не более 1, 5 мас.%	1103 13 100 0
3.1.2.2.	прочая	1103 13 900 0
3.1.3.	из зерна прочих злаков:	1103 19
3.1.3.1.	из ржи	1103 19 100 0
3.1.3.2.	из ячменя	1103 19 300 0
3.1.3.3.	из овса	1103 19 400 0
3.1.3.4.	из риса	1103 19 500 0
3.1.3.5.	прочая:	1103 19 900
3.1.3.5.1.	из сорго	1103 19 900 1
3.1.3.5.2.	прочая	1103 19 900 9
3.2.	гранулы:	1103 20
3.2.1.	из ржи	1103 20 100 0
3.2.2.	из ячменя	1103 20 200 0
3.2.3.	из овса	1103 20 300 0
3.2.4.	из кукурузы	1103 20 400 0
3.2.5.	из риса	1103 20 500 0
3.2.6.	из пшеницы	1103 20 600 0
3.2.7.	прочие	1103 20 900 0
4.	Зерно злаков, обработанное другими способами (например, шелушеное, плющеное, переработанное в хлопья, обрушенное, в виде сечки или дробленое) , кроме риса товарной позиции 1006; зародыши зерна злаков целые, плющеные, в виде хлопьев или молотые:	1104
4.1.	зерно плющеное или переработанное в хлопья:
4.1.1.	овса:	1104 12
4.1.1.1.	плющеное	1104 12 100 0
4.1.1.2.	переработанное в хлопья	1104 12 900 0
4.1.2.	прочих злаков:	1104 19
4.1.2.1.	пшеницы	1104 19 100 0
4.1.2.2.	ржи	1104 19 300 0
4.1.2.3.	кукурузы	1104 19 500 0
4.1.2.4.	ячменя:
4.1.2.4.1.	плющеное	1104 19 610 0
4.1.2.4.2.	переработанное в хлопья	1104 19 690 0
4.1.2.5.	прочее:
4.1.2.5.1.	рисовые хлопья	1104 19 910 0
4.1.2.5.2.	прочее	1104 19 990 0
4.2.	прочее обработанное зерно (например, шелушеное, обрушенное, в виде сечки или дробленое) :
4.2.1.	овса:	1104 22
4.2.1.1.	шелушеное	1104 22 200 0
4.2.1.2.	шелушеное и переработанное в сечку или дробленое	1104 22 300 0
4.2.1.3.	обрушенное	1104 22 500 0
4.2.1.4.	дробленое без какой-либо иной обработки	1104 22 900 0
4.2.1.5.	прочее	1104 22 980 0
4.2.2.	кукурузы:	1104 23
4.2.2.1.	шелушеное, переработанное в сечку или непереработанное, дробленое или недробленое	1104 23 100 0
4.2.2.2.	обрушеное	1104 23 300 0
4.2.2.3.	дробленое без какой-либо иной обработки	1104 23 900 0
4.2.2.4.	прочее	1104 23 990 0
4.2.3.	прочих злаков:	1104 29
4.2.3.1.	ячменя:
4.2.3.1.1.	шелушенное	1104 29 010 0
4.2.3.1.2.	шелушеное и переработанное в сечку или дробленое ("Grutze" или "grutten")	1104 29 030 0
4.2.3.1.3.	обрушенное	1104 29 050 0
4.2.3.1.4.	дробленое без какой-либо иной обработки	1104 29 070 0
4.2.3.1.5.	прочее	1104 29 090 0
4.2.3.2.	прочее:
4.2.3.2.1.	шелушеное, переработанное в сечку или непереработанное, дробленое или недробленое:
4.2.3.2.1.1.	пшеницы	1104 29 110 0
4.2.3.2.1.2.	ржи	1104 29 150 0
4.2.3.2.1.3.	прочее	1104 29 190 0
4.2.3.2.2.	обрушенное:	1104 29 310 0
4.2.3.2.2.1.	пшеницы	1104 29 350 0
4.2.3.2.2.2.	ржи	1104 29 390 0
4.2.3.2.2.3.	прочее
4.2.3.2.3	дробленое без какой-либо иной обработки:
4.2.3.2.3.1.	пшеницы	1104 29 510 0
4.2.3.2.3.2.	ржи	1104 29 550 0
4.2.3.2.3.3.	прочее	1104 29 590 0
4.2.3.2.4.	прочее:	1104 29 810 0
4.2.3.2.4.1.	пшеницы
4.2.3.2.4.2.	ржи	1104 29 850 0
4.2.3.2.4.3.	прочее	1104 29 890 0
4.3.	зародыши зерна злаков, целые, плющеные, в виде хлопьев или молотые:	1104 30
4.3.1.	пшеницы	1104 30 100 0
4.3.2.	других злаков	1104 30 900 0
5.	Крахмал; инулин:	1108
5.1.	крахмал:
5.1.1.	пшеничный	1108 11 000 0
5.1.2.	кукурузный	1108 12 000 0
5.1.3.	картофельный	1108 13 000 0
5.1.4.	маниоковый	1108 14 000 0
5.1.5.	прочий:	1108 19
5.1.5.1.	рисовый	1108 19 100 0
5.1.5.2.	прочий	1108 19 900 0
5.2.	инулин	1108 20 000 0
6.	Клейковина пшеничная, сухая или сырая	1109 00 000 0

_____________

Приложение 2 к Техническому регламенту"Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции"

Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции

Виды продуктов	Показатели	Допустимые уровни, мг/кг, не более	Примечание
Крупа, толокно, хлопья
	Токсичные элементы:
	свинец	0, 5
	мышьяк	0, 2
	кадмий	0, 1
	ртуть	0, 03
	Микотоксины:
	афлатоксин В1	0, 005
	дезоксиниваленол	0, 7	пшеничная
		1, 0	ячменная
	Т-2 токсин	0, 1
	зеараленон	1, 0	пшеничная, ячменная, кукурузная
	Пестициды:
	гексахлорциклогексан(а, в, у-изомеры)	0, 5
	ДДТ и его метаболиты	0, 02
	гексахлорбензол	0, 01	пшеничная
	ртутьорганические пестициды	не допускаются
	2, 4-Д кислота, ее соли, эфиры	не допускаются
	Радионуклиды Бк/кг:
	цезий-137	50
	стронций-90	30
	Загрязненность и зараженность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи)	не допускаются
Крупа, толокно хлопья (убрать, повтор)	Металломагнитная примесь размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении 0, 3 мм и/или массой не более 0, 4 мг	3, 0
Мука пшеничная, в т. ч. для макаронн

Новости

ПОРТАЛ ПРАВИТЕЛЬСТВА РОССИИ