аучное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности"
-
3
-
13.
430
170
40
14.
300
160
100
890
470
140
в том числе:
средства федерального бюджета
-
300
-
внебюджетные источники
-
1200
-
____________
ПРИЛОЖЕНИЕ № 9 к комплексному научно-техническому проекту полного инновационного цикла "Создание пилотного производства отечественных белковых компонентов - основы сухих молочных продуктов для питания новорожденныхи детей до 6 месяцев"(в редакции распоряжения Правительства Российской Федерацииот 20 октября 2022 г. № 3095-р)
ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ комплексного проекта на очередной финансовый год и на плановый период 2022 - 2024 годов
Наименование работы комплексного проекта, наименование контрольного события | Ответственный исполнитель контрольного событияи непосредственный исполнитель работы комплексного проекта | Ожидаемый результат (краткое описание) | Срок реализации | Связьс показателями комплексного проекта | Источник финансового обеспечения | Объем финансового обеспечения(млн. рублей) | ||||
начало реализации | окончание реализации | 2021 год | 2022 год | 2023 год | ||||||
1. | Разработка технологии использования мембранных каскадов для сепарации минорных белков, лактозы и элиминации патогенной флоры сырого молокас сохранением активности сывороточных белков. Разработка и создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в целях интеграции его в цепь аппаратов действующих молочных заводов. Разработка технологических параметров промышленных участков для производства углеводно-белковых компонентов для заменителей грудного молока и диетического лечебного и диетического профилактического питания детей раннего возраста, интеграция технологии с режимами существующего производства ритейловых продуктов, выдача технического задания для расчетов автоматизированной системы управления технологическим процессом | Минобрнауки России, обществос ограниченной ответственностью "Хемтрон-Восток"; соисполнитель - обществос ограниченной ответственностью "МетСтрой Групп" | создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в комплексес машинами обратного осмоса, техническое задание на размещение оборудования, предпроектные решения, формирование схемы цепи аппаратов и интегральной схемы товарных потоков, технологическая и нормативная документация (технологические регламенты, рецептуры, технические условия, технические инструкциии т.д.) для выпуска углеводно-белковых компонентов, полученных напрямую из сырого молока, для производства заменителей грудного молока и адаптированных молочных смесей | сентябрь2021 г. | декабрь 2021 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программи проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации"Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 150 | - | - |
2. | Оценка микробиологических и токсикологических показателей конечных продуктов (углеводно-белкового компонента) , полученных по технологии применения ультра- и микрофильтрацииСДС-90, и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья; экспертиза безопасности конечных продуктов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф.Эрисмана" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | заключениео микробиологическойи токсикологической безопасности разработанной технологии элиминации патогенной флоры сырого молокас использованием мембранных каскадов, ультра- и микрофильтрации, а также ультрафиолетового облучения, анализ риска здоровью человека, заключение о санитарно-гигиенической характеристике технологического процесса и условий труда, заключение экспертизы безопасности конечного продукта | август 2022 г. | июль 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программи проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
3. | Разработка научныхи технологических принципов введения полученного углеводно-белкового компонента в заменители грудного молока для детей в возрастеот 0 до 6 месяцев | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологиии безопасности пищи"; соисполнитель - федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | технологический регламент производства адаптированных молочных смесей с использованием СДС-90 для детей в возрастеот 0 до 6 месяцев | ноябрь2022 г. | декабрь2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
4. | Создание методики определения бактериальной безопасности молокаи (или) молозивной смеси, создание методики удаленного контроля и измерения количестваи качества белков, иммуноглобулинов, цитокинов, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия; создание уникального измерительного комплекса с возможностью дистанционной оценки и обработки результатов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение здравоохранения "Центр гигиеныи эпидемиологиив Свердловской области" | создание измерительного комплекса, обучение персонала и ведение контроля измерений количества и качества белков, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия в дистанционном режиме | август2022 г. | июль2024 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программи проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 30 | - |
5. | Создание методики оценки качества при введении углеводно-белковых компонентов, полученных из сырого молока, в конечные продукты для детского питания; разработка технологических основ и рецептур получения безопасных продуктов детского питания на основе использования ингредиентов, полученных из сырого молока | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | технологические основы и рецептуры получения безопасных продуктов детского питания на основе использования произведенного углеводно-белкового компонента | сентябрь2021 г. | декабрь2021 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 8 | - | - |
6. | Разработка методики гипериммунизации крупного рогатого скота; оценка получаемого сырья | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологиии микробиологии им. Г.Н.Габричевского"Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителейи благополучия человека | разработка принципов и методик гипериммунизации крупного рогатого скота различными вирусными антигенами для получения иммунокорригирующих препаратов на основе молозива, а также методов оценки получаемого сырья | август2022 г. | июль2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
7. | Исследование свойств заменителей грудного молока, произведенногос использованием созданного углеводно-белкового компонента, произведенного из молока неиммунизированных и гипериммунизированных коров, в перспективном использовании для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | Минобрнауки России, федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | отчет о возможностяхи перспективах использования заменителей грудного молока, произведенных с использованием углеводно-белкового компонента, произведенного из молока гипериммунизированных коров, для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | июнь 2022 г. | март2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программи проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 30 | - |
8. | Создание компонента для обогащения молочных продуктов на основе различных групп (штаммов, колоний) полезных микроорганизмов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н.Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | разработка нормативно-технологической документации для производства пробиотического компонента для основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев в соответствии с нормами и требованиями законодательства Российской Федерации, проект рецептуры, технических условий, технологической инструкции производства пробиотического компонента для обогащения молочных продуктов | август2022 г. | июль2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации"Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
9. | Исследование влияния заменителей грудного молока, произведенныхс использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологиии безопасности пищи"; соисполнитель - федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | отчет о влиянии заменителей грудного молока, произведенныхс использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | ноябрь2022 г. | декабрь2024 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 12 | - |
10. | Разработка руководств по использованию молочных продуктов, прошедших мембранную очистку или содержащих ингредиенты, полученные по такой технологии | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | технологический регламент производства молочных продуктов, содержащих ингредиенты, прошедшие мембранную обработку (концентрат молочного белка) для достижения показателей их применимости по комплексным результатам исследований полученной продукции | октябрь2022 г. | июль2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 5 | - |
11. | Разработка изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | Минобрнауки России, федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | комплект документов, необходимых для внесения изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | октябрь 2021 г. | июнь 2022 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программи проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 2 | - | - |
| 12. | Разработка проектаГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия" | Минобрнауки России, федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | проект ГОСТ Р (первая редакция) "Молозиво коровье сырье. Технические условия" в части установления требований показателей безопасности, параметров сырья и нормативных документов для молозива коровьего | август 2022 г. | декабрь 2022 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 0161622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программи проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 3 | - |
13. | Расширение производственно-сырьевой базы | Минобрнауки России, обществос ограниченной ответственностью "Победа-1" | приобретение и реконструкция имущественного комплекса для переработки сырья; приобретение стада крупного рогатого скота; закупка специальной техники для транспортировки сырья | 2021 г. | 2024 г. | инвестиционные показатели | внебюджетные источники | 430 | 170 | 40 |
14. | Разработка технического задания на проектирование, проектные работы, экспертиза проекта, подготовка заданияна изготовление нестандартного оборудования, изготовление нестандартногооборудования, закупка стандартного оборудования, монтаж и установка оборудования | Минобрнауки России, обществос ограниченной ответственностью "Победа-1" | технологическое заданиев соответствиис разработанной технологией; полный согласованный комплект рабочей документации, соответствующей требованиям законодательства Российской Федерации; соответствие нестандартного оборудования разработанной технологии; готовность оборудования к монтажу; закупка оборудованияи готовность к монтажу; монтирование оборудования и готовность к запуску; отработка технологических режимов работы оборудования; осуществление выпуска продукции в заданных объемах | 2021 г. | 2024 г. | инвестиционные показатели | внебюджетные источники | 300 | 160 | 100 |
____________