4>
71
Жиры (г в сутки)
83
71
68
Углеводы (г в сутки)
361
291
282
Энергетическая ценность (ккал)
2533
2100
2052
Зона VIII
Белки (г в сутки)
86
73
72
Жиры (г в сутки)
83
69
69
Углеводы (г в сутки)
359
294
281
Энергетическая ценность (ккал)
2532
2100
2049
Зона IX
Белки (г в сутки)
88
74
73
Жиры (г в сутки)
78
70
66
Углеводы (г в сутки)
366
298
286
Энергетическая ценность (ккал)
2533
2100
2050
Зона X
Белки (г в сутки)
87
74
72
Жиры (г в сутки)
82
70
69
Углеводы (г в сутки)
359
298
283
Энергетическая ценность (ккал)
2525
2100
2054
ПРИЛОЖЕНИЕ № 3 к методическим рекомендациям по определению потребительской корзины для основных социально-демографических групп населения в субъектах Российской Федерации
МИНИМАЛЬНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ для основных социально-демографических групп населения в субъектах Российской Федерации по зонам, сформированным в зависимости от факторов, влияющих на особенности потребления продуктов питания
(кг в год) | |||
Наименование продукта | Трудоспособное население | Пенсионеры | Дети |
Зона I | |||
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) - всего | 157, 2 | 122, 7 | 96 |
в том числе: | |||
бобовые | 3 | 2 | 2, 5 |
мука пшеничная | 10 | 7 | 7, 2 |
рис | 4 | 3 | 4, 1 |
другие крупы (кроме риса) | 6 | 6 | 5, 5 |
хлеб пшеничный | 170, 8 | 132 | 95 |
хлеб ржаной | - | - | - |
макаронные изделия | 9 | 8 | 7, 1 |
Картофель | 70, 3 | 60 | 70, 5 |
Овощи и бахчевые - всего | 112, 6 | 99 | 113, 1 |
в том числе: | |||
капуста свежая и квашеная | 32, 6 | 30 | 32, 6 |
огурцы и помидоры свежие и соленые | 5 | 4 | 12, 6 |
столовые корнеплоды | 35 | 30 | 45, 3 |
прочие овощи | 40 | 35 | 22, 6 |
Фрукты свежие | 65 | 50 | 125, 3 |
Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар - всего | 26, 2 | 25, 2 | 26, 4 |
в том числе: | |||
сахар | 25 | 24 | 22, 1 |
конфеты | 1 | 1 | 3 |
печенье | 1 | 1 | 4, 5 |
Мясопродукты - всего | 70, 2 | 65 | 54, 7 |
в том числе: | |||
говядина | 22, 6 | 20 | 21, 2 |
баранина | - | - | - |
свинина | 12, 6 | 10 | 6, 3 |
мясо птицы | 35 | 35 | 27, 2 |
Рыбопродукты - всего | 35, 1 | 31 | 28, 4 |
в том числе: | |||
рыба свежая | 34, 1 | 30 | 27, 4 |
сельдь | 1 | 1 | 1 |
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко - всего | 252, 8 | 217, 6 | 360, 3 |
в том числе: | |||
молоко, кефир | 85 | 70 | 137, 4 |
сметана | 3 | 3 | 3 |
масло сливочное | 4, 5 | 4 | 5, 5 |
творог | 5, 5 | 4 | 14, 1 |
сыр | 4, 5 | 4 | 4, 5 |
Яйца (штук) | 260 | 220 | 226 |
Масло растительное, маргарин и другие жиры - всего | 15, 8 | 12 | 7, 9 |
в том числе: | |||
маргарин и другие жиры | 2 | 2 | 1 |
масло растительное | 13, 8 | 10 | 6, 9 |
Прочие продукты (соль, чай, специи) - всего | 4, 9 | 4, 1 | 3, 5 |
в том числе: | |||
соль | 3, 7 | 2, 9 | 2, 4 |
чай | 0, 5 | 0, 5 | 0, 4 |
специи | 0, 7 | 0, 7 | 0, 7 |
Зона II | |||
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) - всего | 156, 8 | 122, 3 | 104, 8 |
в том числе: | |||
бобовые | 4 | 3 | 2, 7 |
мука пшеничная | 10 | 7 | 5, 4 |
рис | 3 | 3 | 3, 7 |
другие крупы (кроме риса) | 5 | 5 | 5, 7 |
хлеб пшеничный | 111 | 90 | 80, 8 |
хлеб ржаной | 65, 8 | 45 | 30, 7 |
макаронные изделия | 9, 1 | 8 | 7, 4 |
Картофель | 82, 9 | 70 | 79, 3 |
Овощи и бахчевые - всего | 112, 6 | 99 | 117, 5 |
в том числе: | |||
капуста свежая и квашеная | 32, 6 | 30 | 33, 6 |
огурцы и помидоры свежие и соленые | 5 | 4 | 13, 1 |
столовые корнеплоды | 35 | 30 | 47, 2 |
прочие овощи | 40 | 35 | 23, 6 |
Фрукты свежие | 65 | 50 | 127, 2 |
Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар - всего | 26, 3 | 25, 2 | 27, 8 |
в том числе: | |||
сахар | 25, 1 | 24 | 22, 9 |
конфеты | 1 | 1 | 3, 7 |
печенье | 1 | 1 | 4, 7 |
Мясопродукты - всего | 70, 4 | 65, 1 | 59, 1 |
в том числе: | |||
говядина | 17, 6 | 15 | 20 |
баранина | 0, 2 | 0, 1 | - |
свинина | 12, 6 | 10 | 5, 7 |
мясо птицы | 40 | 40 | 33, 4 |
Рыбопродукты - всего | 32, 6 | 28 | 28, 2 |
в том числе: | |||
рыба свежая | 31, 6 | 27 | 27, 2 |
сельдь | 1 | 1 | 1 |
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко - всего | 260, 8 | 235, 6 | 366, 1 |
в том числе: | |||
молоко, кефир | 85 | 80 | 136, 4 |
сметана | 3 | 3 | 3 |
масло сливочное | 4, 5 | 4 | 5, 7 |
творог | 7, 5 | 6 | 14, 4 |
сыр | 4, 5 | 4 | 4, 7 |
Яйца (штук) | 261 | 250 | 236 |
Масло растительное, маргарин и другие жиры - всего | 15, 9 | 12 | 8, 7 |
в том числе: | |||
маргарин и другие жиры | 2 | 2 | 1 |
масло растительное | 13, 9 | 10 | 7, 7 |
Прочие продукты (соль, чай, специи) - всего | 4, 9 | 4, 1 | 3, 7 |
в том числе: | |||
соль | 3, 7 | 2, 9 | 2, 6 |
чай | 0, 5 | 0, 5 | 0, 4 |
специи | 0, 7 | 0, 7 | 0, 7 |
Зона III | |||
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) - всего | 134, 3 | 107, 2 | 78, 5 |
в том числе: | |||
бобовые | 7, 1 | 6 | 3, 6 |
мука пшеничная | 6, 5 | 6 | 5, 6 |
рис | 6, 1 | 5 | 4, 1 |
другие крупы (кроме риса) | 5, 1 | 4 | 4, 6 |
хлеб пшеничный | 131, 1 | 105 | 71 |
хлеб ржаной | 6, 7 | 2 | 2, 5 |
макаронные изделия | 9, 1 | 8 | 7, 1 |
Картофель | 88, 2 | 70 | 80, 5 |
Овощи и бахчевые - всего | 115, 2 | 104 | 115, 5 |
в том числе: | |||
капуста свежая и квашеная | 32, 6 | 35 | 32, 6 |
огурцы и помидоры свежие и соленые | 5 | 4 | 12, 6 |
столовые корнеплоды | 35 | 35 | 45, 3 |
прочие овощи | 42, 6 | 30 | 25 |
Фрукты свежие | 60 | 45 | 118, 1 |
Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар - всего | 23, 8 | 21, 2 | 21, 8 |
в том числе: | |||
сахар | 22, 6 | 20 | 18, 7 |
конфеты | 1 | 1 | 2 |
печенье | 1 | 1 | 3, 5 |
Мясопродукты - всего | 59 | 54, 2 | 44 |
в том числе: | |||
говядина | 13, 1 | 12 | 17, 6 |
баранина | 0, 4 | 0, 2 | - |
свинина | 10, 4 | 8 | 2, 6 |
мясо птицы | 35, 1 | 34 | 23, 8 |
Рыбопродукты - всего | 33, 1 | 28 | 27, 8 |
в том числе: | |||
рыба свежая | 32, 1 | 27 | 26, 8 |
сельдь | 1 | 1 | 1 |
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко - всего | 216, 8 | 193, 8 | 360, 3 |
в том числе: | |||
молоко, кефир | 70 | 65 | 137, 4 |
сметана | 2 | 2 | 3 |
масло сливочное | 3, 3 | 3 | 5, 5 |
творог | 8 | 6 | 14, 1 |
сыр | 4, 5 | 4 | 4, 5 |
Яйца (штук) | 211 | 200 | 201 |
Масло растительное, маргарин и другие жиры - всего | 13, 1 | 11 | 6, 1 |
в том числе: | |||
маргарин и другие жиры | 1 | 1 | 0, 5 |
масло растительное | 12, 5 | 10 | 5, 6 |
Прочие продукты (соль, чай, специи) - всего | 4, 9 | 4, 1 | 3, 5 |
в том числе: | |||
соль | 3, 7 | 2, 9 | 2, 4 |
чай | 0, 5 | 0, 5 | 0, 4 |
специи | 0, 7 | 0, 7 | 0, 7 |
Зона IV | |||
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) - всего | 131, 4 | 105, 6 | 78, 9 |
в том числе: | |||
бобовые | 4, 5 | 4 | 3 |
мука пшеничная | 8 | 6 | 6 |
рис | 4, 5 | 4 | 4 |
другие крупы (кроме риса) | 5, 5 | 5 | 5, 5 |
хлеб пшеничный | 128, 1 | 100 | 70, 6 |
хлеб ржаной | 9 | 8 | 2, 5 |
макаронные изделия | 9 | 8 | 7 |
Картофель | 93 | 70 | 83 |
Овощи и бахчевые - всего | 115, 2 | 100 | 112, 8 |
в том числе: | |||
капуста свежая и квашеная | 37, 6 | 35 | 32, 6 |
огурцы и помидоры свежие и соленые | 5 | 5 | 12, 5 |
столовые корнеплоды | 37, 6 | 35 | 45, 1 |
прочие овощи | 35 | 25 | 22, 6 |
Фрукты свежие | 60 | 45 | 118, 1 |
Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар - всего | 23, 8 | 21, 2 | 21, 7 |
в том числе: | |||
сахар | 22, 6 | 20 | 18, 6 |
конфеты | 1 | 1 | 2 |
печенье | 1 | 1 | 3, 5 |
Мясопродукты - всего | 58, 5 | 54 | 43, 8 |
в том числе: |