ческому регламенту
ПЕРЕЧЕНЬ продукции, на которую распространяются требования технического регламента "Требования к безопасности пищевых добавок, их производства и оборота"*
Код ТН ВЭД | Наименование позиции |
| 0905 00 000 0 | Ваниль |
| 0906 | Корица и цветки коричного дерева: |
| 0906 10 000 0 | - недробленые и немолотые |
| 0906 20 000 0 | - дробленые или молотые |
| 0908 | Мускатный орех, мацис и кардамон: |
| 0908 10 000 0 | - мускатный орех |
| 0908 20 000 0 | - мацис |
| 0908 30 000 0 | - кардамон |
| 0910 10 000 0 | - имбирь |
| 0910 20 | - шафран: |
| 0910 20 100 0 | - - недробленый и немолотый |
| 0910 20 900 0 | - - дробленый или молотый |
| 0910 30 000 0 | - турмерик (куркума) |
| 0910 50 000 0 | - карри |
| - прочие пряности: | |
| 0910 91 | - - смеси, упомянутые в примечании 1 б к данной группе: |
| 0910 91 100 0 | - - - недробленые и немолотые |
| 0910 91 900 0 | - - - дробленые или молотые |
| 0910 99 | - - прочие: |
| 0910 99 100 0 | - - - семена пажитника сенного |
| - - - прочие: | |
| 0910 99 910 0 | - - - - недробленые и немолотые |
| 0910 99 990 0 | - - - - дробленые или молотые |
| 1302 | Соки и экстракты растительные;пектиновые вещества, пектинаты и пектаты;агар-агар и другие клеи и загустители растительного происхождения, видоизмененные или невидоизмененные: |
| - растительные соки и экстракты: | |
| 1302 12 000 0 | - - из солодки |
| 1302 13 000 0 | - - из хмеля |
| 1302 14 000 0 | - - из пиретрума или из корней растений, содержащих ротенон |
| 1302 19 | - - прочие: |
| 1302 19 050 0 | - - - живица |
| 1302 19 300 0 | - - - смеси растительных экстрактов для изготовления напитков или пищевых продуктов |
| 1302 19 980 0 | - - - - прочие |
| 1302 20 | - пектиновые вещества, пектинаты и пектаты: |
| 1302 20 100 0 | - - сухие |
| 1302 20 900 0 | - - прочие |
| 1806 20 700 0 | - - - молочно-шоколадная крошка |
| 1806 20 800 0 | - - - шоколадные вкусовые оболочки |
| 1806 20 950 0 | - - - прочие |
| 1806 90 700 0 | - - готовые изделия, содержащие какао и предназначенные для производства или приготовления напитков |
| 1806 90 900 0 | - - прочие |
| 2102 | Дрожжи (активные или неактивные) ;прочие мертвые одноклеточные микроорганизмы, кроме вакцин товарной позиции 3002) ;готовые пекарные порошки: |
| 2102 10 | - дрожжи активные: |
| 2102 10 100 0 | - - дрожжи культурные |
| 2102 10 310 0 | дрожжи пекарные сухие |
| 2102 10 390 0 | дрожжи пекарные сухие прочие |
| 2102 10 900 0 | - - прочие |
| 2102 20 | - дрожжи неактивные;прочие мертвые одноклеточные микроорганизмы: |
| - - дрожжи неактивные: | |
| 2102 20 110 0 | - - - в виде таблеток, кубиков или в аналогичной форме, или в первичных упаковках нетто - массой не более 1 кг |
| 2102 20 190 0 | - - - прочие |
| 2102 20 900 0 | - - прочие |
| 2102 30 000 0 | - порошки пекарные готовые |
| 2103 | Продукты для приготовления соусов и готовые соусы; вкусовые добавки и приправы смешанные;горчичный порошок и готовая горчица: |
| 2103 90 300 0 | - - ароматические горечи, содержащие 44, 2 - 49, 2 л 100% об. % спирта и 1, 5 - 6 мас. % горечавки, специй и спирта различных ингредиентов и содержащие 4 - 10% сахара, в емкостях 0, 5 л или менее |
| 2103 90 900 9 | - - - прочие |
| 2106 90 200 0 | - - составные спиртовые л 100% полуфабрикаты, кроме спирта продуктов на основе душистых веществ, используемые при производстве напитков |
| - - сахарные сиропы с вкусоароматическими или красящими добавками: | |
| 2106 90 300 0 | - - - сиропы изоглюкозы |
| 2106 90 510 0 | - - - - сироп лактозы |
| 2106 90 550 0 | - - - - сироп глюкозы и сироп мальтодекстрина |
| 2106 90 590 0 | - - - - прочие |
| 2106 90 920 0 | - - - не содержащие молочных жиров, сахарозы, изоглюкозы, глюкозы или крахмала или содержащие менее 1, 5 мас.% молочного жира, 5 мас.% сахарозы или изоглюкозы, 5 мас.% глюкозы или крахмала |
______________________________
* Коды продукции указаны согласно классификатору "Товарная номенклатура внешней экономической деятельности Республики Казахстан".
____________
Приложение 2 к Техническому регламенту
ПЕРЕЧЕНЬ гармонизированных стандартов (доказательная база)
ГОСТ Р 52177-2003 Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия.
ГОСТ Р 52499-2005 Добавки пищевые. Термины и определения.
ГОСТ Р 52481-2005 Красители пищевые. Термины и определения.
ГОСТ 31227-2004 Натрий лимоннокислый трехзамещенный 5, 5-водный пищевой (цитрат натрия) . Технические условия.
ГОСТ 490-2006 Кислота молочная пищевая. Технические условия.
ГОСТ 908-2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия.
ГОСТ 16280-2002 Агар пищевой. Технические условия.
ГОСТ 16280-70 Агар пищевой. Технические условия.
ГОСТ 16280-88 Агар пищевой. Технические условия.
ГОСТ 21205-83 Кислота винная пищевая. Технические условия.
ГОСТ 29186-91 Пектин. Технические условия.
ГОСТ 30145-94 Масла эфирные и продукты эфирномасличного производства. Правила приемки, отбор проб и методы органолептических испытаний.
ГОСТ 490-79 Кислота молочная пищевая. Технические условия.
____________
ПРИЛОЖЕНИЕ № 7 к перечню пунктов технических регламентов Республики Казахстан, являющейся государством - участником таможенного союза, которые содержат обязательные требования в отношении отдельных видов продукции и связанных с требованиями к ней процессов проектирования (включая изыскания) , производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ПРАВИТЕЛЬСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН*
Об утверждении технического регламента"Требования к безопасности продуктов детского, диетического и лечебно-профилактического питания"
В целях реализации Закона Республики Казахстан от 9 ноября 2004 года "О техническом регулировании" Правительство Республики Казахстан ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить прилагаемый технический регламент "Требования к безопасности продуктов детского, диетического и лечебно-профилактического питания".
2. Настоящее постановление вводится в действие по истечении шести месяцев со дня первого официального опубликования.
Премьер-МинистрРеспублики Казахстан К.МАСИМОВ
Астана, Yкiмeт Yйi, 4 мая 2008 года№ 411
____________
* Постановление Правительства Республики Казахстан опубликовано в Собрании актов Президента Республики Казахстан и Правительства Республики Казахстан, 2008, № 23, ст. 216 (на русском языке) .
____________
Утвержденпостановлением Правительства Республики Казахстанот 4 мая 2008 года № 411
ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ"Требования к безопасности продуктов детского, диетического и лечебно-профилактического питания"
1. Область применения
1. Настоящий Технический регламент "Требования к безопасности продуктов детского, диетического и лечебно-профилактического питания" (далее - технический регламент) разработан в соответствии с законами Республики Казахстан от 4 декабря 2002 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 9 ноября 2004 года "О техническом регулировании" и от 21 июля 2007 года "О безопасности пищевой продукции".
2. Настоящий технический регламент устанавливает требования к безопасности продуктов детского, диетического и лечебно-профилактического питания, процессам их жизненного цикла.
3. Требования настоящего технического регламента не распространяются на пищевые продукты, полученные в процессе домашнего производства и не включают:
1) требования, установленные в специальных Технических регламентах к маркированию и этикетированию пищевых продуктов, материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, в том числе требования к упаковке;
2) требования, установленные в специальных Технических регламентах на используемое генетически-модифицированное продовольственное сырье растительного или животного происхождения.
4. Виды продукции, подпадающие под действие настоящего технического регламента, и их коды по классификатору товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Республики Казахстан (далее - ТН ВЭД РК) указаны в приложении 1 к настоящему Техническому регламенту.
2. Термины и определения
5. В настоящем техническом регламенте используются следующие термины и определения:
1) безопасность продуктов детского питания - отсутствие недопустимого риска во всех процессах (на стадиях) разработки (создания) , производства (изготовления) , оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции, связанного с причинением вреда жизни и здоровью человека и нарушением законных интересов потребителей с учетом сочетания вероятности реализации опасного фактора и степени тяжести его последствий;
2) продукты лечебно-профилактического питания - специализированные пищевые продукты, используемые в специальных рационах питания, предназначенных для отдельных категорий лиц, в целях предупреждения нарушений в организме человека, обусловленных хроническим воздействием вредных профессиональных факторов;
3) детские травяные чаи - чаи, изготовленные на основе трав и экстрактов трав;
4) пищевая ценность продуктов детского питания - совокупность свойств пищевых продуктов, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности детского организма в необходимых веществах и энергии;
5) продукты детского питания - пищевые продукты специального назначения, отвечающие физиологическим потребностям детского организма и предназначенные для питания детей в возрасте до трех лет;
6) адаптированные молочные смеси (заменители грудного молока) - пищевые продукты в жидкой или порошкообразной форме, изготовленные на основе коровьего молока, молока других сельскохозяйственных животных, белков сои, предназначенные для использования в качестве заменителей грудного молока и максимально приближенные к нему по химическому составу с целью удовлетворения физиологических потребностей детей раннего возраста;
7) последующие смеси - адаптированные или частично адаптированные смеси на основе коровьего молока, молока других сельскохозяйственных животных, белков сои, предназначенные для вскармливания детей старше 5 месяцев жизни в сочетании с продуктами прикорма;
8) продукты прикорма - пищевые продукты, вводимые в рацион детям первого года жизни в качестве дополнения к грудному молоку, его заменителям или последующим смесям, изготовленные на основе продуктов животного и/или растительного происхождения с учетом возрастных физиологических особенностей;
9) зерновые - пищевые продукты, изготовленные из различных видов муки и крупы, в том числе с добавлением незерновых ингредиентов;
10) зерно-молочные - пищевые продукты, изготовленные из различных видов муки и крупы с добавлением молока в количестве не менее 25% от массы продукта, в том числе с добавлением незерновых ингредиентов;
11) фруктово-овощные - пищевые продукты, изготовленные из фруктов, овощей, ягод, в том числе с добавлением иных ингредиентов, не более 20% от массы продукта;
12) фруктово-молочные - пищевые продукты, изготовленные из фруктовых, ягодных и фруктово-овощных пюре с добавлением молочных продуктов в количестве не более 25% от массы продукта;
13) фруктово-зерновые - пищевые продукты, изготовленные из фруктовых, ягодных и фруктово-овощных пюре с добавлением различных видов муки, круп и хлопьев в количестве не более 25% от массы продукта;
14) мясные - пищевые продукты, изготовленные из различных видов мяса животных и птиц, содержащие не менее 40% мясного компонента от общей массы продукта;
15) продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла - пищевые продукты, изготовленные из рыбы и нерыбных объектов промысла, содержащие не менее 40% компонента от общей массы продукта;
16) мясо-растительные и рыбо-растительные - пищевые продукты, изготовленные из различного вида мяса или рыбы с добавлением растительных компонентов (плодов, овощей, круп, муки) , содержащие не менее 20% мясного или рыбного компонента от общей массы продукта;
17) растительно-мясные и растительно-рыбные - пищевые продукты, изготовленные из растительных компонентов (плодов, овощей, круп, муки) , с добавлением мяса или рыбы, содержащие не менее 8% мясного или рыбного компонента от общей массы продукта;
18) молочные - пищевые продукты, изготовленные из коровьего молока и молока других сельскохозяйственных животных, в том числе с добавлением немолочных ингредиентов не более 20% от общей массы продукта;
19) комбинированные - пищевые продукты, сочетающие в себе свойства различных групп пищевых продуктов, при этом не относящиеся к одной из вышеперечисленных групп;
20) специализированные продукты для питания детей раннего возраста - пищевые продукты диетического (лечебно-профилактического) питания, химический состав которых соответствует особенностям метаболизма при соответствующей патологии у ребенка;
21) продукты диетического питания - пищевые продукты специального назначения, предназначенные для отдельных категорий лиц в целях профилактики и (или) лечения заболеваний;
22) энтеральное питание - это вид нутритивной поддержки, при котором питательные вещества вводятся перорально в виде напитков или через зонд при невозможности адекватного обеспечения энергетических и пластических потребностей организма естественным путем при ряде заболеваний;
23) обогащенные продукты - продукты, в которые для повышения пищевой ценности добавлены один или более необходимых ингредиентов (витаминов, минералов, белков, амино- или жирных кислот) и других веществ, не присутствующих в ней изначально либо присутствующих в недостаточном количестве или утерянных в процессе (на стадии) производства (изготовления) , вводимых в целях профилактики заболевания;
24) пробиотики - биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты, оказывающие нормализующее воздействие на состав и биологическую активность микрофлоры пищеварительного тракта (пробиотики - синоним понятия эубиотики) ;
25) пробиотические продукты - пищевые продукты, изготовленные с добавлением живых культур пробиотических микроорганизмов и пребиотиков;
26) пробиотические микроорганизмы - живые непатогенные и нетоксигенные микроорганизмы, представители защитных групп нормального кишечного микробиоценоза человека и природных симбиотических ассоциаций, благотворно влияющих на организм человека путем поддержания нормального состава и биологической активности микрофлоры пищеварительного тракта преимущественно родов: Bifidobacterium, Lactobacillus, Lactococcus, Propionibacterium и другие;
27) пребиотики - пищевые вещества, избирательно стимулирующие рост и (или) биологическую активность представителей защитной микрофлоры кишечника, способствующей тем самым поддержанию ее нормального состава и биологической активности.
3. Условия обращения на рынке
6. В оборот допускаются продукты детского питания, не оказывающие при применении по назначению негативного воздействия на жизнь и здоровье человека и прошедшие государственную регистрацию (перерегистрацию) , в соответствии с требованиями законодательства Республики Казахстан в области безопасности пищевой продукции.
7. Продукты детского, диетического и лечебно-профилактического питания, находящиеся в обороте, должны соответствовать требованиям санитарных правил и норм, гигиенических нормативов, утвержденных уполномоченным органом в области здравоохранения.
8. В реализацию не допускаются продукты детского, диетического и лечебно-профилактического питания, не соответствующие требованиям настоящего технического регламента, с признаками недоброкачественности и не имеющие документов, подтверждающих их безопасность.
9. Продукты детского питания должны реализовываться через раздаточные пункты, специализированные отделы продовольственных магазинов, торговых домов, лечебно-профилактические и аптечные организации, только при обеспечении соответствующих условий хранения.
10. Реализация продуктов детского, диетического и лечебно-профилактического питания должна осуществляться с соблюдением требований нормативных правовых актов, утвержденных уполномоченным органом в области здравоохранения.
4. Требования безопасности к продуктам детского, диетического и лечебно-профилактического питания
11. Размещение объектов по производству продуктов детского, диетического и лечебно-профилактического питания, а также установление санитарно-защитных зон должно осуществляться в соответствии с нормативными правовыми актами, утвержденными уполномоченным органом в области здравоохранения.
12. Не допускается размещение объектов по производству продуктов детского, диетического и лечебно-профилактического питания в санитарно-защитных зонах промышленных объектов, в жилых, административных и встроенно-пристроенных зданиях.
13. Допускается размещение объектов по производству диетических продуктов с другими объектами пищевой промышленности в отдельном блоке при наличии санитарно-эпидемиологического заключения на производство.
14. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать поточность производственных процессов, исключающие общие, встречные и перекрестные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, загрязненной и чистой тары, отдельные входы для персонала и поступления сырья.
15. Полы в производственных, складских и вспомогательных помещениях выполняются из разрешенных водонепроницаемых материалов, выдерживающих обработку моющими и дезинфицирующими препаратами с гладкой, нескользкой поверхностью.
16. Потолки и стены производственных помещений должны иметь гигиеничное покрытие, пригодное для санитарной обработки.
17. Все применяемые для отделки ограждающих поверхностей помещений материалы должны быть разрешены к применению в Республике Казахстан.
18. Источники водоснабжения и водопроводные сооружения, подающие воду на хозяйственно-питьевые нужды из поверхностных и подземных источников, должны иметь зону санитарной охраны и соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан.
19. Вода, используемая для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд, связанных с производством продуктов детского, диетического и лечебно-профилактического питания, должна соответствовать требованиям нормативных правовых актов, утвержденных уполномоченным органом в области здравоохранения.
20. Розлив питьевой воды детского питания разрешается только на линиях розлива питьевой воды.
21. В случае использования хлорированной воды централизованных систем питьевого водоснабжения из поверхностных водоисточников для технологических нужд (в качестве сы