ых продуктов (ингредиентов) ;
создание системы критериевдля разработки продуктов переработки фруктов и ягод с повышенной биологической ценностью на основе пищевой комбинаторики
технологические параметры послеуборочной обработки плодовогои ягодного сырья с применением химических методов воздействия, обеспечивающие максимальное сохранение исходного качества сырья;
механизмы и технологические параметры регулирования скорости протекания биохимических процессовв плодах при хранении с учетом сортовых особенностей, обеспечивающие снижение развития физиологических заболеваний;
технологии хранения плодов сливы, черешни с учетом сортовых особенностей в модифицированной среде с использованием полиэтиленовой пленки разной толщины и адсорберов этилена;
методы управления биохимическими процессами сохранения качества плодово-ягодного сырьяи высокоэффективные технологии длительного хранения с учетом сортовых особенностейи технологических параметров хранения;
информационно-цифровая база данных по содержанию функциональных ингредиентов в плодовом и ягодном сырье с учетом сортовых особенностей;
метод управления химическими процессами переработки плодовогои ягодного сырья с учетом сортовых особенностей;
механизмы биохимической трансформации компонентов плодового и ягодного сырья под воздействием ферментных препаратов;
оптимальные биотехнологические приемы переработки плодовогои ягодного сырья в консервном производстве;
алгоритмы создания новых видов продуктов питания функциональной направленности для детерминированных групп населения;
математические модели оптимизации ингредиентного состава продуктов питания функционального назначения на основе использования микроорганизмов в процессе переработки плодового и ягодного сырья;
методические рекомендациипо сохранению пищевой ценности продуктов переработки плодовогои ягодного сырья;
технические условияи технологические инструкциина новые виды продуктов здорового питания, в том числе функциональных, обогащенных и специализированных;
ассортимент функциональных пищевых продуктов (ингредиентов) и технологическая схема комплексной переработки плодов семечковых культур;
оптимальные технологические режимы, технологические инструкции комплексной переработки плодов семечковых культур на соковую продукцию и функциональные пищевые продукты (ингредиенты) ;
техническая документация на соковую продукцию и функциональные продукты (ингредиенты) из яблокдля промышленного внедрения;
система классификации фруктов и ягод по кластерам окислительно-восстановительных свойств на основе критериального пространства и комплекса граничных условий;
система критериев и критериальный алгоритм проектирования продуктов переработки фруктов и ягодс повышенной биологической ценностью на основе пищевой комбинаторики
технологии биохимической оценки плодов и ягод, сырьядля переработки;
технологии оценки физиологического состояния плодов и ягод при хранении;технологии переработки плодови ягод
ПРИЛОЖЕНИЕ № 2 к подпрограмме "Развитие садоводстваи питомниководства"(в редакции постановления Правительства Российской Федерацииот 27 марта 2025 г. № 395)
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН реализации подпрограммы "Развитие садоводства и питомниководства" Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017 - 2030 годы
(тыс. рублей) | ||||||||||
| Наименование мероприятия | Исполнитель мероприятия | Источник финансирования мероприятия | Всего (на весь период реализации) | В том числе | ||||||
| 2025 год | 2026 год | 2027 год | 2028 год | 2029 год | 2030 год | |||||
| 1. | Проведение научных исследованийи разработок с учетом требований рынкаи сформированных заказчиком, в том числе отраслевыми союзамии ассоциациями реального сектора экономики, требований к создаваемому научной организацией "продукту" (технологии) , передача научных и (или) научно-технических результатови продукциидля практическогоиспользования, повышение квалификации участников научно-технического обеспечения развития сельского хозяйства, а также пищевойи перерабатывающей промышленности | Минобрнауки России | государственная программа Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации"1 | 3139646, 3 | 387891, 8 | 405346, 9 | 405346, 9 | 405346, 9 | 405346, 9 | 405346, 9 |
Минобрнауки России | государственная программа Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации"1, 2 | 156448 | 19556 | 19556 | 19556 | 19556 | 19556 | 19556 | ||
Минсельхоз России | государственная программа Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации"(с 2022 года) 1 | - | - | - | - | - | - | - | ||
Минсельхоз России | государственная программа Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации"1 | - | - | - | - | - | - | - | ||
Минсельхоз России | Государственная программа развития сельского хозяйстваи регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырьяи продовольствия1 | 744620 | 1650 | 148594 | 148594 | 148594 | 148594 | 148594 | ||
Минсельхоз России | государственная программа Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации"1 | - | - | - | - | - | - | - | ||
Минобрнауки России | федеральный проект "Развитие масштабных научных и научно-технологических проектовпо приоритетным исследовательским направлениям" подпрограммы 4 "Формированиеи реализация комплексных научно-технических программпо приоритетам Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации, а также научное, технологическое и инновационное развитиепо широкому спектру направлений" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации"1 | 90276 | - | - | - | - | - | - | ||
| 2. | Внедрение результатов проведенных научных исследований (разработок) в реальном секторе экономики | заказчики комплексных научно-технических проектови участники комплексных научно-технических проектов | средства заказчиков комплексных научно-технических проектови участников комплексных научно-технических проектов | 68000 | 5000 | 5000 | 10000 | 15000 | 15000 | 15000 |
| 3. | Государственная информационная система "Информационно-аналитическая система оперативного мониторингаи оценки состоянияи рисков научно-технического обеспечения развития сельского хозяйства" | Минсельхоз России | Государственная программа развития сельского хозяйстваи регулирования рынковсельскохозяйственной продукции, сырьяи продовольствия1 | - | - | - | - | - | - | - |
Всего по подпрограмме | 4198990, 3 | 414097, 8 | 578496, 9 | 583496, 9 | 588496, 9 | 588496, 9 | 588496, 9 | |||
в том числе: | ||||||||||
федеральный бюджет | 4130990, 3 | 409097, 8 | 573496, 9 | 573496, 9 | 573496, 9 | 573496, 9 | 573496, 9 | |||
бюджеты субъектовРоссийской Федерации3 | - | - | - | - | - | - | - | |||
внебюджетные источники4 | 68000 | 5000 | 5000 | 10000 | 15000 | 15000 | 15000 | |||
________________
1 Объем бюджетных ассигнований федерального бюджета, предусмотренных Минобрнауки России и Минсельхозу России, будет уточнен при перераспределении средств федерального бюджета, предусмотренных на реализацию государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации", утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 29 марта 2019 г. № 377 "Об утверждении государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации", Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 г. № 717 "О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия", а также дополнительных доходов от сельского и рыбного хозяйства, полученных вследствие реализации отдельных нормативных правовых актов.
2 В соответствии с Федеральным законом "О федеральном бюджете на 2025 год и на плановый период 2026 и 2027 годов" бюджетные ассигнования, предусмотренные Минобрнауки России на реализацию поисковых научных исследований, планируется перераспределить Минобрнауки России и Минсельхозу России на 2025 - 2027 годы в объеме по 112500 тыс. рублей ежегодно после утверждения распределения бюджетных ассигнований (Минсельхозу России по коду бюджетной классификации 082 0411 47 2 18 92062 611) .
3 Размер средств бюджетов субъектов Российской Федерации устанавливается субъектом Российской Федерации исходя из количества комплексных научно-технических проектов, реализуемых в субъекте Российской Федерации.
4 Размер средств внебюджетных источников будет уточнен в случае изменения объема бюджетных ассигнований федерального бюджета.
ПРИЛОЖЕНИЕ № 3 к подпрограмме "Развитиесадоводства и питомниководства"(в редакции постановления Правительства Российской Федерацииот 27 марта 2025 г. № 395)
ЦЕЛЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ (ИНДИКАТОРЫ) ПОДПРОГРАММЫ"Развитие садоводства и питомниководства" Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017 - 2030 годы
| Целевые показатели (индикаторы) подпрограммы | Ответственный исполнитель | Единица измерения | Значение базового показателя1 | 2025 год | 2026 год | 2027 год | 2028 год | 2029 год | 2030 год | |
| 1. | Средства внебюджетных источников | |||||||||
| 1.1. | Объем привлеченных инвестицийв селекцию, садоводство ипитомниководство плодовых и ягодных культур в рамках реализации подпрограммы | Минсельхоз России, Минобрнауки России | тыс. рублей | - | - | - | - | - | - | - |
| 1.2. | Объем привлеченных внебюджетных средств в селекцию, садоводствои питомниководство плодовыхи ягодных культур в рамках реализации подпрограммы (нарастающим итогом) | Минсельхоз России, Минобрнауки России | тыс. рублей | 3000 | 8000 | 13000 | 23000 | 38000 | 53000 | 68000 |
| 2. | Объем произведенного в рамках реализации подпрограммы посадочного материала (саженцев) плодовыхи ягодных культур (для плодовыхкультур - саженцев) (нарастающим итогом) 2 | МинсельхозРоссии | млн. штук | - | - | 1, 05 | 2, 27 | 3, 67 | 5, 24 | 6, 99 |
| 3. | Количество разработанных и (или) усовершенствованных технологий производства посадочного материала плодовых и ягодных культур, а также новых отечественных сортов плодовыхи ягодных культур в рамках реализации подпрограммы (нарастающим итогом) | Минсельхоз России, Минобрнауки России | единиц | - | - | - | - | 1 | 2 | 3 |
| 4. | Обеспечение заказчиков комплексных научно-технических проектов и участников комплексных научно-технических проектов квалифицированными трудовыми ресурсами по специальностями направлениям подготовки, определенным государственным координатором Программы, в рамках реализации подпрограммы | |||||||||
| 4.1. | Общее количество работающих сотрудников | Минсельхоз России, Минобрнауки России | человек | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| 4.2. | Количество новых сотрудников, привлеченных на работу(нарастающим итогом) | Минсельхоз России, Минобрнауки России | человек | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 4.3. | Количество студентов, привлеченныхна практику (нарастающим итогом) | Минсельхоз России, Минобрнауки России | человек | 5 | 15 | 31 | 47 | 63 | 79 | 95 |
| 5. | Количество демонстрационных площадок на 1 комплексныйнаучно-технический проект в рамках реализации подпрограммы | Минсельхоз России | единиц | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
_____________________
1 Значение базового показателя определено исходя из планового значения соответствующего показателя в 2024 году.
2 Основной показатель подпрограммы Программы.
ПОДПРОГРАММА"Развитие селекции и семеноводства зерновых культур" Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017 - 2030 годы
(В редакции Постановления Правительства Российской Федерации от 27.03.2025 № 395)
| Наименование подпрограммы | - | подпрограмма "Развитие селекции и семеноводства зерновых культур" |
| Ответственный исполнитель подпрограммы | - | Министерство сельского хозяйства Российской Федерации |
| Исполнители мероприятий подпрограммы | - | Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации |
| Соисполнители мероприятий подпрограммы | - | заинтересованные федеральные органы исполнительной власти, высшие исполнительные органы субъектов Российской Федерации, другие институты развития и организации |
| Цель подпрограммы | - | создание и внедрение отечественных сортов зерновых культур (с заданными заказчиками комплексных научно-технических проектов характеристиками) и технологий по их переработке, основанных на новейших достижениях науки, обеспечивающих потребности населения страны сельскохозяйственной продукцией и продовольствием российского производства, что повлечет повышение конкурентоспособности отечественного агропромышленного комплекса |
| Задачи подпрограммы | - | увеличение доли годового объема производства и высева сортов (гибридов) зерновых культур отечественной селекции (с заданными заказчиками комплексных научно-технических проектов характеристиками) , созданных или задействованных в рамках подпрограммы, в общем годовом объеме производства и высева семян сортов (гибридов) зерновых культур; внедрение в селекцию новых методов создания исходного материала с привлечением клеточной, хромосомной инженерии, молекулярного маркирования, биотехнологии; сохранение и развитие биоресурсного потенциала устойчивости зерновых культур к болезням за счет выявления и рационального использования генетического разнообразия устойчивости; сохранение и внедрение в селекционный процесс редких видов пшениц (в том числе шарозерные пшеницы, полба и другие) для использования в производстве пищевой продукции, в том числе для диетического питания; снижение токсической нагрузки на агроценозы за счет полного исключения химических обработок; получение экологически безопасной сельскохозяйственной продукции и сырья для переработки, в том числе и для детского питания; разработка основных элементов беспестицидной защиты зерновых культур от комплекса экономически значимых вредителей и болезней; проведение испытаний полифункциональных средств биозащиты и индукторов болезнеустойчивости; создание научно-технического задела ресурсосберегающих биотехнологий получения пищевых и кормовых ингредиентов, ферментных препаратов, белково-аминокислотных обогатителей пищи и кормов, обеспечивающих повышение качества и безопасности, а также повышение способности целевых продуктов к длительному хранению; разработка ресурсосберегающих биотехнологий глубокой переработки зерна; создание современной номенклатуры показателей, объективно характеризующих технологические свойства зерновых культур; разработка новых методов оценки технологических свойств зерновых культур; разработка научных основ трансформации зернового сырья и продуктов его переработки для создания научно-технического задела ресурсосберегающих биотехнологий получения пищевых и кормовых ингредиентов, сахаристых веществ, белковых концентратов, изолятов и композитов нового поколения с полноценным аминокислотным составом, а также новых продуктов питания на основе максимального использования фитохимического потенциала перерабатываемого зернового сырья; разработка научных основ биокаталитической и биосинтетической трансформации сухой пшеничной клейковины с созданием инновационных технологий новых пищевых и кормовых ингредиентов, белковых композитов со сбалансированным аминокислотным составом, обогащенных биологически эффективными липидами, витаминами (каротиноидами) , минеральными веществами для применения их в качестве безопасного улучшителя и обогатителя пищевых и кормовых продуктов с улучшенными техно-функциональными свойствами и показателями качества; создание современной номенклатуры показателей качества сильной и ценной пшеницы; разработка методов определения новых показателей технологических свойств зерна различных зерновых культур; научное обоснование требований к качеству и безопасности различных зерновых культур для разработки нормативной и технической документации на зерно; создание и актуализация нормативной и технической документации на зерно |
| Научная базаи перспективные научные исследования | - | для достижения цели и решения задач подпрограммы сформирован комплексный план научных исследований подпрограммы, приведенный в приложении № 1 |
| Срок реализации подпрограммы | - | 2023 - 2030 годы |
| Объемы финансирования подпрограммы | - | за счет средств федерального бюджета (на весь период реализации) - 6506036, 4 тыс. рублей (объем бюджетных ассигнований федерального бюджета будет уточнен при перераспределении средств федерального бюджета, предусмотренных на реализацию Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, утвержденной постановлением Правит |